insignificante
Friday, February 07, 2014
O Douro vinhateiro é, também, assim. Ou de alta qualidade ou aqui e ali imprestável.
De alta qualidade as estruturas em socalcos que justificam um dos nossos melhores frutos e videiras expectantes da floração que acontecerá na Primavera, onde agora, aqui e ali equipas limpam e preparam as estruturas para mais uma campanha.
Mau, muito mau é o urbanismo à pato bravo que tomou conta das terras, das vilas, aldeias e cidades (a Régua é um pavor!), que destrói o potencial único que estas também poderiam ter se adequadamente geridas, assim como inacreditáveis construções que degradam a paisagem por aqui e ali.
Bom muito bom os aproveitamentos das quintas para promoção do produto, do espaço e do lazer e estar, além da gastronomia.
Estive na Quinta Vale Abraão, transformada em http://www.aquapurahotels.com/hotel-overview.html,
excepcional espaço (embora fosse dispensável e sugiro demolição de uns horrores do piorio construidos sobre o rio...) para usufruto do tempo e do passar deste.
Gerido com simpatia, com um acolhimento caloroso e colaboradores, com fardas do melhor que tenho visto, de grande profissionalismo e simpatia, e não quero deixar de referir a excepcional cozinha, que visitámos a convite do chefe Paulo Matos, a quem profecio futuro, também, nas estrelas, que presente já tem nos magníficos empratamentos que tivemos ocasião de apreciar em extase.
Um spa de grande cuidado e competência, que ainda hoje sinto, e um espaço onde o novo se articula adequadamente com o clássico (tirando o monstro acima referido!), seja nos jardins romanticos, seja nas estruturas da casa mãe.
Uns dias em que o sonho viveu.
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