insignificante
Sunday, June 24, 2007
 
Estremoz,

Há sítios onde a vida vale a pena, locais onde existe magia do tempo, ou do conhecimento deste. Na pousada de Estremoz o tempo pára em cada corredor, e somos transportados a um tempo sem tempo, à velocidade de cágado...
Perto desta, além do Rosas, que já aqui foi referenciado, na antiga prisão, que também terá sido Câmara Municipal e penso talvez antes disso talvez sinagoga, tal a marca do tempo que se lhe impregna, está hoje um restaurante bar, chamado A Cadeia.
Não posso senão ficar sem palavras com os sabores criados, recriados sob o comando da "especialista" Alice que enche a tradição com invenções ou aperfeiçoamentos de "manual" de alto gabarito; a sala, antiga prisão é agradável e o serviço optimo, simpático e atencioso, bem humorado sem ser, como acontece nalguns casos, demasiado. Parabéns!
Tudo resulta num festival de sabores e petiscos, de tradição culinária e novas experiências, com laivos de épica.
Tenho poucas dúvidas que esta Cadeia aprisionará muitas almas e os que passarem por ela não a esquecerão e a ela voltarão.
Bem Hajam guardiões desta memória e da sua re-invenção que é também o convívio, o comer e o beber, nesta prisão de sentidos.

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  6:11 PM
civetta.buho@gmail.com

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